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      世界杯2018决赛:适量饮酒,适可而止

      发布日期:2015-11-19 19:08:02 浏览次数:1478 来源:广东中科康仪生物技术有限公司

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      适量饮酒,适可而止


          饮酒后出现的脸红现象,被称为酒精性脸红反应,很多亚洲人在饮酒后会出现这种反应,但在其他种族里却很少见到,于是这种反应在医学界有一个专有名词:Asian Flush(亚洲红)。亚洲人都有,朋友不是独一个,这是共性问题。

          美国国家酗酒与酒精中毒研究所在《科学公共图书馆?医学》发表的一项研究,给喝酒脸红的人敲响了一记警钟。这项研究发现,东亚人普遍的酒精性脸红反应是因为相关遗传性基因的缺失,这类人不但酒量不行,即便适量饮酒也会大幅增加患癌的危险。
          2013年12月,美国《国家科学院院刊》的一项研究进一步证明了前面的观点:酒量大小及有无酒瘾,绝非后天锻炼养成的,而是由乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等“饮酒基因”所决定的。同时这个研究还厘清了几个误区:一是喝酒脸红的人不仅酒量不大,还很可能比不脸红的人更容易患癌症;二是酒量练不出来,如果老爸能喝一斤,儿子就不会少于八两,反之老爸喝不了,儿子也一样;三是酒醉无解药,这个世界上从来就没有真正有效的解酒方法。
          事实上,大家可以做一个检测自己到底能否喝酒的小测试。这个测试就俩问题:
      问题1 你喝完一杯啤酒(约180 ml)后是不是有立即脸红的趋势?
      问题2 在你开始喝酒后的1-2年内,喝完一杯啤酒(约180 ml)后是否有脸红的趋势?
          如果在这两个问题中有任意一个答案为“是”,那么就很可能是缺陷基因携带者。值得注意的是,问题2对于一些耐受饮酒反应的人来说十分重要。此外,“一杯啤酒”也可以用含有同等含量酒精的其他酒类替代,例如三分之二杯红酒或是一小盅白酒等。
          除了上述土法自测,目前还可以通过检测解酒基因(乙醛脱氢酶)的方式来了解自己的身体。根据检测结果,乙醛代谢能力正常的(喝酒脸白的人),可适量饮酒,酒对身体伤害较??;乙醛代谢能力低的,酗酒引起的肝脏、心血管疾病可能性较高,这类人饮酒要节制;乙醛代谢能力差的(喝酒脸红的人),酗酒引发癌症的可能性高,比如沾酒就脸红、脸白的这类人。
          基因型检测不但可以了解一个人的酒精代谢能力,同样可以应用于对酒精中毒等患者的药物治疗,根据检测结果制定个性化的药物治疗方案达到“因人而异”,使药物治疗更科学、合理、安全、有效。
          要特别说明一下,上文提到的“可适量饮酒”是有标准的,根据最新2015版《美国居民膳食指南》,将不同的酒根据其所含有的酒精量来比较,这个规范就叫“饮酒单位”。1个饮酒单位,是指含有约18毫升酒精的酒。
      女性饮酒:女性平均每天不超过1个饮酒单位,最多不超过3个饮酒单位。也就是说,女性平均每天最多喝一罐啤酒,半杯葡萄酒或半瓶养乐多量的40度白酒。单日不能超过三罐啤酒或一杯半葡萄酒。
      男性饮酒:男性平均每天不超过2个饮酒单位,最多不超过4个饮酒单位。也就是说,男性平均每天最多喝两罐啤酒,一杯葡萄酒或一瓶养乐多量的40度白酒。单日不能超过四罐啤酒或两杯葡萄酒。
          所以,适量饮酒,一定要适可而止,参照标准喝,而不是按照自己的酒量喝。

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